Abasto è chiamato la fornitura o la dispensa alimentare. Il concetto è collegato al verbo abastar, che si riferisce a provvedere a quegli elementi che sono necessari per la sussistenza.
Le forniture sono anche generi alimentari o provviste. Per estensione, in alcuni paesi il negozio per la vendita di prodotti alimentari si chiama fornitura.
La nozione di mercato della fornitura o di macellazione quadrato (può anche essere chiamato in al plurale: mercato alimentare e mercato alimentare) si riferisce al sito di grandi proporzioni che ha venduto ortaggi, frutta, salumi, formaggi e altri prodotti alimentari. Alcuni di questi spazi offrono anche fiori, artigianato e oggetti vari che vanno oltre il cibo.
Il Mercado de Abasto de Buenos Aires, ad esempio, era uno stabilimento che operò tra la fine del XIX secolo e il 1984 nella capitale argentina. In questo luogo il cibo veniva venduto all'ingrosso. Dal 1998 opera nella struttura l' Abasto Shopping, un centro commerciale di quattro piani e numerosi ristoranti e negozi.
Da notare che la zona della Città di Buenos Aires dove l' Abasto Shopping è conosciuta come Abasto: lì, tra i quartieri di Once e Balvanera, è cresciuto il cantante e attore Carlos Gardel.
La Central de Abasto di Città del Messico, situata nel Distretto Federale, è un altro luogo per la commercializzazione del cibo. Occupa una superficie di oltre 300 ettari e riceve più di 300.000 acquirenti al giorno.
In Spagna, infine, si possono citare spazi come i mercati alimentari di Jerez, Algeciras, Burriana, Aranjuez e Toledo, tra gli altri.
Senza dimenticare la Plaza de Abastos de Écija (Siviglia), che risale al XIX secolo (1844), o il Mercado de Abastos de Vitoria. Quest'ultimo è stato costruito nel decennio degli anni '70 ed è stato ed è l'asse centrale della vita commerciale della città.
È interessante fare riferimento al fatto che nel mondo del cinema e della televisione esistono anche diversi prodotti che utilizzano il termine a portata di mano. È il caso, ad esempio, del film “Mercado de abasto”, di origine argentina e uscito nel 1955.
È diretto da Lucas Demare, con Pepe Arias e Tita Merello e ci avvicina a un triangolo amoroso. Ed è che due uomini molto diversi sono innamorati della stessa donna.
Da segnalare, invece, la serie televisiva del 2008 “Central de abasto”, andata in onda in Messico e che si è svolta proprio al Central de Abasto della capitale del Paese. Ed è che alcuni dei suoi personaggi hanno lavorato lì.
Allo stesso modo, non possiamo ignorare l'esistenza che, in modo colloquiale e frequente, utilizziamo un'espressione che utilizza il termine in questione. Ci riferiamo a "dare offerta", che è usato come sinonimo di "dare abbastanza".
Un esempio di questo significato può essere il seguente: “Mi dispiace, non ce la faccio più. Qualcuno deve aiutarmi a finire il progetto perché non ce la faccio, ci sono tanti compiti ”.