Dal latino digestio , la digestione è l' azione e l'effetto della digestione. Questo verbo si riferisce all'attività svolta dall'apparato digerente per convertire il cibo in sostanze assimilabili dall'organismo.
La digestione, quindi, comporta la trasformazione del cibo che è stato digerito. Il cibo, grazie a questo processo, diventa sostanze più semplici che possono essere assorbite dall'organismo. Gli organismi eterotrofi (come gli animali) fanno appello alla digestione per ottenere energia dalla materia organica che mangiano, poiché il cibo viene trasformato in minerali e nutrienti necessari per la sussistenza.
È importante sottolineare che la digestione avviene a diversi livelli: subcellulare, cellulare e multicellulare. L'apparato digerente è costituito da vari organi che partecipano ai processi chimici e meccanici della digestione. La prima fase è meccanica (la dimensione del cibo è ridotta), mentre le seguenti sono chimiche (per preparare il cibo per l'assorbimento).
Il processo di alimentazione, quindi, inizia con l' ingestione (mettere il cibo in bocca), prosegue con la digestione (meccanica e chimica per convertire molecole complesse in sostanze semplici), raggiunge l' assorbimento (i nutrienti passano nel capillari linfatici e circolatori per osmosi) e termina con l' escrezione (i materiali non digeriti vengono scartati attraverso la defecazione).
In senso simbolico, la digestione è legata a un'attenta meditazione su qualcosa per comprenderlo oa una sofferenza sopportata con pazienza: "Non riesco ancora a digerire la notizia" , "Essere disoccupato era una cosa difficile da digerire" .
Suggerimenti per migliorare la digestione
* consumare più frutta con la buccia, poiché quest'ultima parte è quella che fornisce la più alta percentuale di fibra. Tra i frutti più consigliati ci sono la pera, la guava e la mela;
* bere un minimo di due litri di acqua al giorno. L'acqua è essenziale per il corretto funzionamento del nostro corpo;
* mangiare verdure verdi. In particolare spinaci, zucca, lattuga e bietole, sia in insalata, arrosto o come guarnizione;
* Masticare bene il cibo prima di ingerirlo. È un consiglio che molti di noi ricevono da bambini, e che nel tempo crediamo esagerati o non necessari, ma più il cibo entra schiacciato, più sarà digeribile. Il trucco è mangiare in compagnia di persone che ci piacciono, evitare lo stress e prendersi il tempo per assaporare il cibo, lontano dalla televisione e da Internet;
* evitare l'eccesso di cibo. A volte è difficile accettare di essere soddisfatti, soprattutto quando ci troviamo ad attraversare certi conflitti emotivi, ma ignorare la sensazione di pienezza quando si mangia è il primo passo per rendere difficile la digestione;
* non bere acqua durante i pasti, ma una volta terminati;
* Evitare eccessivamente piccanti, poiché influenzano il lavoro del sistema digerente;
* Ridurre al minimo il consumo abituale di farina;
* rispettare gli orari dei pasti.
Mentre alcuni suggerimenti sembrano difficili da realizzare, non dovrebbero essere pensati come un'unità indivisibile, ma come una serie di piccoli obiettivi che possiamo perseguire uno per uno, con impegno e pazienza. Possiamo tutti costruire abitudini migliori se ci dedichiamo ad esso, e la promessa di una buona digestione dovrebbe essere sufficiente per metterti al lavoro.